La cocina para mí es una pasión que me nació desde muy chico, ¿De dónde? Mis recuerdos me llevan siempre a la cocina de mi madre y de mi tía, donde me sentía muy feliz ayudándolas. Fue así como aprendí de sabores, técnicas y de esos trucos que nunca faltan en la cocina familiar. En ese tiempo estudiaba Administración, pero sentía que algo faltaba en mi vida.
Fue entonces que decidí dejar todo eso y estudiar gastronomía. En ese tiempo vivía en Arequipa. Por suerte, tenía un buen referente culinario, así que me especialicé en la gastronomía local y cocina internacional. Luego ingresé a una tratoría italiana y poco a poco fui aprendiendo hasta alcanzar la jefatura de cocina en un distinguido casino de la ciudad. Ya en Lima trabajé en distintos restaurantes donde adquirí mayor experiencia hasta llegar a Alamesa Service donde pongo lo mejor de mí cada día y tengo el gusto de satisfacer a cada vez a más personas.
La cocina lo es todo para mí.